果葡糖浆,又称高果葡糖浆和异构糖浆,是一种由果糖和葡萄糖结合的糖浆制品,采用生物工程技术生产的健康糖源。因为糖的成分主要是果糖和葡萄糖,所以被称为果葡糖浆。由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,且具有自身的特点,其应用领域比蔗糖更广,广泛应用于食品工业、保健食品、医药工业、家用调味品、日用化工等行业。在所有应用中,食品工业是主要的应用领域。
果葡糖浆主要是从植物淀粉中提取出来的,在提取过程中,大多采用酶转化技术,在淀粉水解生成糖浆的料液中含有大量的淀粉、蛋白质、纤维等不溶物杂质,这些杂质如不能进行有效去除,就会影响产品品质,造成产品污染等。
膜分离设备
随着膜分离技术的迅速发展,微滤膜、超滤膜、反渗透膜等膜技术在食品发酵工业中得到了广泛的应用。采用“超滤+反渗透”果葡糖浆膜分离浓缩系统,在稳定的工艺操作条件下,通过恒体积操作,实现了果葡糖浆的规模化、集成化生产。
通过优化果葡糖浆膜分离浓缩工艺,对果葡糖浆进行过滤处理,减少了系统运行过程中产生的废水。莱特莱德上海水处理公司果葡糖浆膜分离浓缩设备的高精度过滤,减少了滤液中的杂质,大大减少了后续离子交换树脂再生过程中产生的废水、COD和BOD,不会产生额外的废物,无添加剂、无废弃物排放、安全卫生,是一项绿色环保技术。
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编辑:微笑女王 技术:柒月